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A la découverte de Fontaine Bleau

Un mois sans vous parler, ça m’a paru être une éternité mais heureusement je suis de retour pour vous parler d’un nouvel endroit que j’ai découvert au hasard de mes recherches .
Récemment j’avais fait un teasing d’un cocktail que j’avais dégusté dans un restaurant de la place .
Et bien c’est de ce restaurant dont il sera question pour notre troisième numéro .
Nous avons porté notre dévolu sur : …
D’entrée de jeu nous avons été séduits par le cadre . Vu de l’extérieur il arbore une allure africaine ponctuée par la présence de bambou, chaises en bois, d’une fontaine laissant croire même qu’on se prélasse dans un de ces délicieux endroits dont Assinie au secret . De l’intérieur par contre , nous nous heurtons à une décoration plus moderne, idéale pour un diner entre amis à l’occasion d’un anniversaire ou encore un diner romantique avec son autre surtout qu’en sourdine la musique passant prête le flanc
Nous avons opté en tout début pour des cocktails que nous avons décidé de prendre au bar histoire de tester le confort de toutes les places assises dont ils disposent .

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Concernant les cocktails histoire de nous faire une idée , nous avons pris autant de cocktails alcoolisés(2) que non alcoolisés (2). Au titre des cocktails sans alcool nos regards se sont portés sur le Berry Mojito et la Lolita, pour ceux avec alcool, le classique mojito et Fontainebleau mais revisité car le jus de passion un des ingrédients essentiels du cocktail manquait .

 

 

Force est de constater que nous fûmes unanimes sur les cocktails : ils étaient tous excellents, le barman s’y connaît véritablement d’autant plus que de prime à bord la beauté des cocktails réalisés donnait déjà l’eau à la bouche .Du coup , nous étions plus que motivés pour la commande de nos plats . Pour ne pas faire de jaloux nous avons pris également un plat Africain : des brochettes de mérou accompagnées de frites d’igname et en plat Européen un coeur de filet de boeuf et sa purée accompagnatrice
En attendant patiemment nos plats, nous avons profité de ce temps pour redécouvrir la beauté que le ciel nous offre en nous installant dans le jardin plus précisément en face de la fontaine .
À peine 30 minutes passées que déjà les plats étaient prêts, on était pratiquement triste qu’ils soient si rapidement prêts tant le jardin est confortable

Pour le dîner, nous l’avons dégusté à l’intérieur au frais .Les brochettes de mérou étaient succulentes et superbement bien assaisonnées, tellement tendres qu’on croyait mangé de la viande pour certains, le piment, la sauce tomate et les petits oignons découpés qui l’accompagnaient étaient justes divins, nous les avons achevées en moins de deux.

 

Nous avons sauté ensuite sur le second plat, la petite sauce qui accompagnait la viande avait un gout sucré salé que mon palais affectionne particulièrement, la purée quant à elle était bonne mais rassasiait trop rapidement car un peu trop concentrée

 

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