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03 recettes express pour petit déjeuner gourmand

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Alors pas question de le laisser psser, par manque de temps, ou d’y avaler de tout et n’importe quoi, sans se faire plaisir et régaler vos papilles. Non, pour un petit déjeuner express mais gourmand, découvrez vite quelques recettes sucrées.

Recette 1 – LA BRIOCHE EXPRESS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Pour 6 personnes, prévoyez un budget de 10 000 Francs.

Quels sont les ingrédients à avoir : 

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 3 oeufs
  • 1 paquet de pépites de chocolat
  • 1 pincée de sel

La préparation en 6 étapes :

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 200°C.

ÉTAPE 2 Mélangez la farine, les sucres, la levure et le sel dans un saladier.

ÉTAPE 3 Ajoute les pépites de chocolat puis les œufs et la crème fraîche, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

ÉTAPE 4 Versez la pâte dans un moule à cake beurré.

ÉTAPE 5 Enfournez pendant 35 minutes.

ÉTAPE 6 Laissez tiédir puis démoulez.

 

 

Recette 2 – Des cookies aux deux chocolats

Pour 04 personnes, prévoyez un budget de 11 000 Francs.

Quels sont les ingrédients à avoir : 

  • 280 g de farine
  • 8 c. à soupe de cacao en poudre
  • 1 c. à cafe de bicarbonate de soude
  • 1/2 c. à cafe de sel
  • 250 g de beurre mou
  • 125 g de sucre roux
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
  • 2 oeufs
  • 2 poignées d’éclats de chocolat noir

La préparation en 6 étapes :

ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6/7 (190°C).

ÉTAPE 2 Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao, le sel, le bicarbonate de soude. Laissez de côté.

ÉTAPE 3 Dans un autre récipient, battez au fouet électrique le beurre, les sucres et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez les 2 œufs, et battez encore 2 min. Ajoutez ensuite le mélange farine/cacao précédent, puis les éclats de chocolat noir.

ÉTAPE 4 Avec une cuillère à café, déposez de petits tas de cette pâte sur une plaque garnie de papier sulfurisée.

ÉTAPE 5 Enfournez pendant 8 min.

ÉTAPE 6 Laissez refroidir 2 min. Puis déposez vos cookies sur une grille jusqu’à complet refroidissement.

 

Recette 3 – Muffins express au chocolat blanc et framboises

Pour 06 personnes, prévoyez un budget de 15 000 Francs.

Quels sont les ingrédients à avoir : 

  • 230 g de farine
  • 200 g de chocolat blanc
  • 200 g de framboises
  • 160 g de sucre
  • 2 œufs
  • 12,5 cl de lait
  • 8 cl d’huile
  • de la levure chimique
  • du sel

La préparation en 6 étapes :

ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2 Dans un récipient adapté, faites fondre le chocolat au micro-ondes puis, réservez-le.

ÉTAPE 3 Dans un saladier, mélangez la farine au sucre.

ÉTAPE 4 Ajoutez-y 1 c. à soupe de levure et 1 pincée de sel puis, mélangez bien.

ÉTAPE 5 Dans un autre saladier, cassez les œufs un par un.

ÉTAPE 6 Battez-les en y ajoutant le lait et l’huile.

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